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Do you know & Do you use… Guar Gum ? (Gomme de Guar)
Quand on fait des pâtisseries sans gluten, il faut absolument connaître la gomme de guar ! Elle est même utilisée dans des préparations avec gluten, tellement elle a des bienfaits intéressants. Quels...
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Do You Know & Do You Use… Goji Berries
J’adore les baies de Goji. Je les utilise quand je fais la cuisine, dans mes thés et parfois je les mange juste comme ça. Elles sont devenues assez populaires ces dernières années. Je les ai...
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Do you know & Do you use #3 Psyllium Blond
Encore une découverte que j’ai faite grâce à Elise : le psyllium blond (le fameux FiberHusk en Suède). C’est un produit végétal et totalement naturel. Il s’utilise dans la cuisine sans gluten comme on...
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Do You Know & Do You Use #4: Curcuma – Turmeric
J’entends parler du Curcuma un peu partout donc je suis allée faire mes petites recherches pour savoir ce que c’était. Voici une rapide explication : Le curcuma une plante de la même famille que le...
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Do You Know & Do You Use… Matcha Tea
Quand je suis allée à Tokyo en 2010 (je suis partie 5 jours lorsque j’étais en échange universitaire à Shanghai), j’ai découvert le Matcha Tea Latte au Starbucks Tokyo (évidemment je ne pouvais pas...
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